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Ein besonderes Genusshotel in den Südtiroler Bergen
In unserem Genusshotel in Südtirol halten wir die Tradition der Südtiroler Küche in Ehren und pflegen alte Familienrezepte. Bei uns verwöhnen wir Sie von frühmorgens bis spätabends mit Köstlichkeiten vom eigenen Hof, die einen Aufenthalt in unserem Genusshotel in Südtirol zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis machen.
Frühstück in unserem Genusshotel in Südtirol mit Produkten vom Biohof
Beim Urlaub in unserem Genusshotel in Südtirol beginnt der Tag bei einem reichhaltigen Frühstücksbuffet mit Produkten direkt von unserem Hof oder der Umgebung. Bei selbstgemachter Marmelade, krossen Brötchen, frischer Milch vom Schneider Hof nebenan, gekochten Eiern, herzhaftem Käse, einer reichen Auswahl an Wurstspezialitäten, cremigem Joghurt aus eigener Herstellung, hausgemachten Mehlspeisen, Kaffee, Tee und Säften kann – ja, muss der Tag doch nur gut beginnen. Gut gestärkt sind Sie fit für all die Abenteuer, die Sie rund um unser Genusshotel in Südtirol erwarten.
Abendessen in unserem Genießerhotel in Südtirol
Abends, wenn Sie müde, doch glücklich, von Ihren ereignisreichen Touren in unser Genusshotel in Südtirol zurückkehren, wartet Chef Gerhard mit einem außergewöhnlichen 3-Gänge-Menü auf Sie. Er versteht es meisterhaft, Tradition mit Moderne zu kombinieren und alte Gerichte unserer Heimat überraschend neu zuzubereiten. Sie werden mit Südtiroler, aber auch mediterranen und internationalen Gerichten verwöhnt und können sich am üppigen und vitaminreichen Salat- und Gemüsebuffet nach Herzenslust bedienen. Zwei besondere Highlight im Sommer sind das wöchentliche Grillen – und der Kaiserschmarren auf der Terrasse!
Hofeigene Produkte
Das Geheimnis unserer guten Küche? Frische, regionale Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Salat, Kräuter und Gemüse gedeihen im Sommer direkt bei uns im Garten. Rind- und Kalbfleisch beziehen wir von Bauern und Metzgern aus der Region, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Die frische Milch kommt vom Nachbarhof, und unseren feinen Käse und Joghurt stellt Chef Gerhard aus der Kuhmilch des Schneider Hofs her. So garantieren wir Ihnen in unserem Bauernhofhotel in Südtirol Qualität, die man schmeckt.
Wenn Sie sich bereits von Haus aus gesundheitsbewusst und natürlich ernähren, werden Sie es bei uns lieben. Denn es geht nichts über Lebensmittel vom Bauernhof, besonders, wenn der besagte Hof Ihr Urlaubszuhause ist. Gleichzeitig legen wir als zertifiziertes Regiohotel besonderen Wert auf Regionalität und stehen zu unserer Leidenschaft für Südtirol, die wir herzlich an unsere Gäste weitergeben. Auf Wunsch können Sie sich Tipps bei Kräuter-Expertin Anni holen und Chef Gerhard bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter schauen.
